オムレツはプレーンなものが好きなはずなのだけど、スペイン風オムレツについて。 「それからはスープのことばかり考えて暮らした」と題名に「スープ」と入ってはいるが、まずは「サンドイッチ」の物語で始まるお話だ。 オムレツ・サンド以外にも誘惑的なサ…

オムレツはシンプルで混ぜ物が無い方が好み。たまごがとろとろで、バターの香りがして程よい塩加減のが一番。だけれど、 パリ仕込みお料理ノート (文春文庫 (307‐1))作者: 石井好子出版社/メーカー: 文藝春秋発売日: 1983/05メディア: 文庫購入: 1人 クリッ…