コロッケ(実説艸平記)
- 作者: 内田百けん
- 出版社/メーカー: 筑摩書房
- 発売日: 2003/03
- メディア: 文庫
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馬鈴薯を摺り潰して裏漉しにかけてマッシュを作り、おや指の一節ぐらいの団子にして、マゾラ油で揚げて小さなコロッケにする。肉は何も這入っていない。
(間抜けの実在に関する文献 p378)
なかなか美味しそうなコロッケ。さらに聞き慣れない「マゾラ油」という響きがまた美味しそうだ。マゾラ油とは精製したコーン油らしい。